พฤติกรรมที่ทำให้เราสะดวกสบาย ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นจนเป็นความเคยชิน โลกใบนี้เริ่มเล็กลง คลื่นความเปลี่ยนแปลงถาโถมเข้ามาอย่างรุนแรง มีความแปลกใหม่ ล้ำสมัยเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ธุรกิจการค้ามีการแข่งขันยุทธวิธีทางการตลาด ต้องการสื่อสารให้เข้าถึงกลุ่มผู้บริโภค ผ่านช่องทางต่างๆ ทั้งมืออาชีพ ทั้งคนกลาง อีกช่องทางหนึ่งที่ถูกนำมาใช้คือ ปลุกกระแสความนิยม ผู้ปลุกกระแสจะกำหนดว่าอะไรจะได้รับความนิยมในช่วงนี้ เช่นเมื่อ 4 ถึง 5 ปีที่ผ่านมา เราจะเห็นมีกระแสความนิยมอาหารญี่ปุ่น อาหารเกาหลี ผุดขึ้นมากมายในเมืองไทยเรา  เมื่อกระแสตกร้านอาหารญี่ปุ่น อาหารเกาหลี ก็เริ่มทยอยล้มหายตายจากไปทีละร้านสองร้าน กระแสความนิยมเหล่านี้ก็อยู่บนพื้นฐานของการบริโภค ความต้องการสะดวกสบาย และการถูกชี้นำใหม่ๆ เช่น การใช้วัสดุ รูปทรง สีสัน พฤติกรรมการเลียนแบบ นอกจากนี้ยังถูกหล่อหลอมด้วยสื่อมวลชนแขนงต่างๆ สร้างสิ่งเย้ายวนให้ได้สัมผัสอยู่ทุกวัน กระแสที่เกิดขึ้นจะดีหรือร้ายก็ขึ้นอยู่กับตัวผู้บริโภคเอง ว่าจ